Les îles Caïmans — Grand Cayman, Cayman Brac et Little Cayman — reposent sur la dorsale des Caïmans, une chaîne de montagnes sous-marines qui s'élève depuis la fosse des Caïmans, profonde de 7 000 mètres. Cette géologie spectaculaire est à l'origine de la caractéristique la plus emblématique du pays : des tombants verticaux qui plongent de 12 mètres directement dans les abysses, souvent à moins de 100 mètres du rivage. Le résultat est l'une des expériences de plongée sur tombant les plus constantes et accessibles de toutes les Caraïbes.
Le Bloody Bay Wall, au large de Little Cayman, est largement considéré comme la meilleure plongée sur tombant des Caraïbes. Commençant à seulement 5 mètres et chutant verticalement à plus de 600 mètres, le tombant est incrusté d'éponges, de gorgones et de corail noir. Des requins de récif des Caraïbes, des tortues et des mérous de Nassau patrouillent le long du tombant, tandis que les juvéniles s'abritent sur le plateau récifal peu profond qui le surplombe.
Stingray City, dans le North Sound de Grand Cayman, est devenue l'une des rencontres en eaux peu profondes les plus célèbres au monde. Des dizaines de raies pastenagues américaines glissent dans une eau qui arrive à la taille, descendantes des animaux qui se rassemblaient autrefois pour se nourrir des restes de poissons jetés par les bateaux locaux. Le site convient aussi bien aux snorkelers qu'aux plongeurs débutants, tandis que le site plus profond de Stingray Sandbar offre la même rencontre, la foule en moins.
Cayman Brac est réputée pour le MV Captain Keith Tibbetts — la seule frégate russe sur laquelle on peut plonger dans l'hémisphère occidental. Coulé comme récif artificiel en 1996, le navire de guerre de 100 mètres repose maintenant en plusieurs morceaux sur un fond sableux entre 18 et 30 mètres et a été entièrement colonisé par la vie récifale. Les récifs et tombants voisins offrent certaines des plongées les plus préservées du pays.
Le parc marin de Little Cayman protège la quasi-totalité du littoral de l'île
