خيار البحر هي لافقاريات بحرية قاعية تنتمي إلى طائفة خيارانيات (Holothuroidea) ضمن شعبة شوكيات الجلد (Echinodermata)، مما يجعلها أقارب بعيدة لنجم البحر، قنافذ البحر، دولارات الرمل، وزنابق البحر الريشية. توجد هذه المخلوقات البطيئة الحركة في جميع محيطات العالم، وقد اشتق اسمها الشائع من تشابهها الهيكلي مع ثمار الخيار. على الرغم من افتقارها للأذرع، إلا أنها تحتفظ بتناظر شعاعي خماسي أساسي يعلوه مظهر ثنائي ثانوي. تتميز أجسامها الأنبوبية الممدودة بوجود فم محاط بملامس تغذية متخصصة في أحد الطرفين وفتحة شرج في الطرف الآخر.
السلوك والتكاثر
- الحجم
- غير معروف
- الوزن
- أقل من 1 جرام إلى أكثر من 5 كيلوجرامات
- العمر
- 5 إلى 10 سنوات
- الحالة
- غير مقيّم
عبر الشعاب المرجانية الاستوائية والمعتدلة، يظهر خيار البحر تكيفات فسيولوجية مميزة. تتميز أنواع Aspidochirotida بملامس فموية شبيهة بالدروع تستخدم لغرف الرواسب، بينما تمتلك أنواع Dendrochirotida التي تتغذى بالترشيح ملامس متفرعة جداً وريشية تجرف عمود الماء بحثاً عن العوالق. على الرغم من وجود أكثر من 1,786 نوعاً عالمياً، مع أكبر تركيز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، تواجه العديد من التجمعات البرية ضغط صيد مكثف لتلبية الطلب التجاري على المأكولات البحرية المجففة المعروفة باسم البُيش-دي-مير.


































