Oui — déclare tes besoins alimentaires lors de la réservation et la plupart des cuisines gèrent bien les exigences végétariennes, végétaliennes, sans gluten, halal et allergiques. Les allergies sévères nécessitent une confirmation écrite.
Les cuisines des liveaboards sont habituées aux exigences alimentaires et les gèrent généralement bien, mais le facteur clé est le timing : informe l'opérateur au moment de la réservation, pas à l'embarquement. L'approvisionnement se fait une seule fois, au port, avant que le bateau ne quitte, et il n'y a pas de magasin sur le récif.
Couramment pris en charge : végétarien, pescétarien, végétalien, sans gluten, sans lactose, halal, style casher (évitement du porc et des crustacés), et régimes faibles en sel ou en sucre. Les cuisines indonésiennes, thaïlandaises et maldiviennes sont particulièrement fortes en cuisine à base de plantes ; certains bateaux des Caraïbes et d'Égypte sont plus limités et s'appuient fortement sur le riz, les légumes et les œufs.
Les allergies sévères méritent une attention particulière
Les allergies aux noix, aux crustacés et au gluten avec risque d'anaphylaxie nécessitent une confirmation écrite de l'opérateur qu'il peut prévenir la contamination croisée dans une petite cuisine — pas seulement qu'il peut éviter l'ingrédient. Apporte tes propres antihistaminiques et auto-injecteur d'adrénaline, dis au directeur de croisière où ils se trouvent, et sois conscient qu'une évacuation depuis un site éloigné prend des heures.
Apporte des collations de secours si ton régime est restrictif : barres protéinées, ton lait végétal préféré en briques, ou craquelins sans gluten. Trois ou quatre plongées par jour brûlent beaucoup d'énergie, et avoir quelque chose que tu peux toujours manger élimine l'anxiété.
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