सामान्य भोजन का शेड्यूल

सुबह 07:00 बजे हल्का नाश्ता (फल, कॉफी), सुबह 09:00 बजे पूरा नाश्ता (पहले डाइव के बाद), दोपहर 12:30 बजे खाना, दोपहर 03:30 बजे हल्का नाश्ता (केक, सैंडविच), शाम 07:30 बजे रात का खाना। यह शेड्यूल डाइव के समय के इर्द-गिर्द घूमता है। ज़्यादातर नावें बुफे-शैली में खाना परोसती हैं; टेबल साझा किए जाते हैं।

क्षेत्रीय व्यंजन - गंतव्यों के अनुसार क्या उम्मीद करें

मिस्र का लाल सागर: भूमध्यसागरीय + मिस्री (मेज़े, ग्रिल्ड मछली, कोशरी, ताज़ा ब्रेड)। मालदीव: अंतर्राष्ट्रीय + दक्षिण एशियाई (करी, चावल, सीफ़ूड)। इंडोनेशिया: इंडोनेशियाई + एशियाई-फ़्यूज़न (नासी गोरेंग, सते, साम्बल)। कैरेबियन: लैटिन + कैरेबियन (चावल, बीन्स, जर्क, ताज़ी मछली)। गैलापागोस: इक्वाडोरियन + अंतर्राष्ट्रीय।

आहार संबंधी ज़रूरतें: क्या काम करता है, क्या नहीं

शाकाहारी: हर नाव पर अच्छे से संभाला जाता है, बस बुकिंग के समय सूचित करें। शाकाहारी (वीगन): अधिकांश मध्य से उच्च-श्रेणी की नावों पर संभाला जाता है - लिखित रूप में पुष्टि करें। ग्लूटेन-मुक्त: एशियाई नावों पर मुश्किल (सोया सॉस में गेहूँ होता है)। कोशर / हलाल: दुर्लभ, जब तक 60+ दिन पहले अनुरोध न किया जाए। गंभीर एलर्जी (नट्स, शेलफ़िश): ऑपरेटर और पहले दिन शेफ़ को बताएं।

स्नैक्स, ड्रिंक्स और बार टैब

सॉफ्ट ड्रिंक्स, चाय, कॉफी, पानी: आमतौर पर असीमित और मुफ्त। बीयर: ₹249–₹499, वाइन: ₹499–₹831, स्पिरिट: अलग-अलग। बार दिन के आखिरी डाइव के बाद खुलता है। नकद भुगतान करें या यात्रा के अंत में ऑनबोर्ड टैब का निपटान करें। केबिन की आपात स्थितियों के लिए अपने स्नैक्स (नट्स, प्रोटीन बार) खुद लाएं।

गैली वास्तव में कैसे काम करती है

1–2 शेफ़ 12–24 मेहमानों + क्रू के लिए खाना बनाते हैं, एक कोठरी जितनी छोटी किचन में, एक हिलते हुए प्लेटफार्म पर। सामान की व्यवस्था यात्रा से एक बार पहले होती है - ताज़ा उपज 4 दिन में खत्म हो जाती है, जमे हुए और सूखे स्टॉक फिर ले लेते हैं। 6वें दिन स्ट्रॉबेरी की उम्मीद न करें।

शेफ़ और गैली क्रू को टिप देना

गैली क्रू नाव के टिप पूल का हिस्सा होता है - उन्हें उस 10% का हिस्सा मिलता है जो तुम अंत में टिप देते हो। अगर किसी शेफ़ ने तुम्हारी आहार संबंधी ज़रूरतों के लिए कुछ खास किया है, तो आखिरी सुबह उन्हें व्यक्तिगत रूप से थोड़ा अतिरिक्त टिप दें।