Los peces limón (amberjack) comprenden varias especies prominentes de peces depredadores dentro del género *Seriola*, pertenecientes a la familia Carangidae (jureles). Entre ellos, el pez limón gigante o coronado (*Seriola dumerili*) es el miembro más grande de la familia, llegando a medir casi dos metros de largo. Estos peces musculosos y muy ágiles presentan un cuerpo fusiforme alargado, lateralmente comprimido y cubierto de diminutas escamas cicloides, perfectamente diseñado para la natación pelágica a alta velocidad. Su coloración corporal varía de un tono marrón o gris azulado a lo largo del dorso hasta un vientre limpio y blanco plateado, a menudo complementado por una sutil banda amarillenta o marrón rojiza que recorre horizontalmente los flancos.
Un identificador visual distintivo para los buceadores es la característica raya diagonal oscura que se extiende desde el hocico, pasa directamente por el ojo y sube hacia la parte delantera de la aleta dorsal. Esta raya se vuelve significativamente más pronunciada y oscura cuando el individuo está alimentándose activamente, agitado o excitado. Mientras que los adultos completamente desarrollados poseen aletas oscuras, los juveniles exhiben un vibrante tono amarillo marcado con cinco o seis bandas verticales oscuras a los lados, junto con una sexta banda en el pedúnculo caudal, que desaparece gradualmente a medida que el pez madura.















