Der Blanquillo, im östlichen Pazifik gemeinhin als Ocean Whitefish (*Caulolatilus princeps*) bekannt, ist ein längliches, robustes Mitglied der Familie der Malacanthidae (Ziegelbarsche). Gekennzeichnet durch einen länglichen, leicht abgeflachten Körper, weist diese Art eine subtile, aber schöne Färbung auf: gedecktes Gelblich-Braun bis Olivgrau auf der Oberseite, das in einen silbrig-weißen Bauch übergeht. Sein kleiner, leicht nach unten gerichteter Mund besitzt fleischige Lippen, die sich ideal zur Nahrungssuche am Meeresboden eignen. Eine einzelne, durchgehende Rückenflosse erstreckt sich über einen Großteil des Rückens, gesäumt von einem zarten bläulich-weißen oder gelblichen Rand, während die Brustflossen einen charakteristischen gelblichen Schimmer aufweisen. Prominente, ausdrucksvolle Augen sitzen hoch am Kopf und bieten ein weites Sichtfeld über offene Meeresboden-Terrains. Erwachsene Exemplare erreichen regelmäßig Längen von 50 bis 65 Zentimetern, seltene Trophäenexemplare können über einen Meter messen und beeindrucken mit schlanken, muskulösen Konturen, die dafür geschaffen sind, die Position nahe den Bodenströmungen zu halten.



