Какая еда подается на сафари-ботах?

Питание по системе «шведский стол» 3 раза в день плюс закуски между погружениями. Международное меню с местными акцентами. Вегетарианские, веганские, безглютеновые блюда и блюда для аллергиков предоставляются по предварительному уведомлению.

Еда на сафари-ботах значительно улучшилась за последнее десятилетие. Современные лодки нанимают профессиональных поваров (часто с опытом работы в отелях), заранее планируют меню, закупают свежие продукты и белки, а также адаптируют блюда к расписанию погружений для оптимальной энергии и восстановления.

Стандартный режим питания. Три полноценных приема пищи плюс закуски между погружениями: • Легкий завтрак перед погружением (6:30 утра): кофе, чай, сок, свежие фрукты, легкая выпечка, мюсли/йогурт. Достаточно, чтобы комфортно погружаться. • Полный завтрак (после первого погружения, около 9:30 утра): горячий завтрак (яичница на заказ, бекон, сосиски, хашбраун), шведский стол (свежие фрукты, хлопья, хлеб, мясные нарезки, сыры). • Закуска (между вторым и третьим погружением, около 12:30 дня): сэндвичи, салаты, суп, закуски, такие как куриные крылышки или эмпанадас. • Обед (после третьего погружения, около 14:30 дня): полноценное горячее блюдо — жареная рыба, паста, рис, овощи, салат-бар. • Закуска (между четвертым погружением / перед ночным погружением, около 18:00): печенье, фрукты, легкая выпечка. • Ужин (после последнего погружения, около 19:30): ужин из трех блюд — суп или салат в качестве закуски, горячее основное блюдо (рыба, мясо, вегетарианское), десерт.

Стиль кухни. Международное меню с местными акцентами. На лодках Мальдив часто подают карри наряду с континентальными блюдами. Индонезийские лодки включают наси горенг и сатай. Египетские лодки подают ближневосточные мезе. На большинстве лодок есть «команда камбуза» во главе с шеф-поваром, обученным международной кухне, при поддержке 1-2 су-шефов и пары помощников на кухне.

Учет диетических особенностей. Универсально учитывается при предварительном уведомлении за 7+ дней. Вегетарианские и веганские блюда теперь являются стандартом без дополнительной платы. Учитываются безглютеновые, безмолочные, кошерные, халяльные и основные аллергии (орехи, моллюски, яйца). Предоставьте подробную информацию при бронировании, а не в первый день.

Питьевая вода. Универсальная, бесплатная, неограниченная. Большинство лодок имеют опреснитель пресной воды (обратный осмос), производящий питьевую воду. Станции пополнения воды в нескольких точках по всей лодке. Возьмите с собой многоразовую бутылку для воды.

Безалкогольные напитки. Кофе, чай, соки, газированные напитки — обычно неограниченно и включены в стоимость. Некоторые лодки на Мальдивах и в Египте взимают плату за газированные напитки; уточняйте при бронировании.

Качество значительно варьируется в зависимости от оператора. Премиум-операторы (Aggressor, Master, Emperor) постоянно обеспечивают качество, соответствующее гостиничным ресторанам. Бюджетные операторы предлагают более простую еду, но также 3 приема пищи + закуски. Прочитайте недавние отзывы специально о еде перед бронированием — качественные отзывы упоминают имя шеф-повара и фотографии блюд.

Аллергии и предпочтения. Предоставьте письменное уведомление при бронировании, повторите в анкете перед поездкой и напомните круизному директору в первый день. Камбузы не оборудованы для работы с тяжелыми аллергиями (риск перекрестного загрязнения на общих кухнях) — обсудите это перед бронированием, если у вас есть опасные для жизни аллергии.