Blanquillo, cunoscut în Pacificul de Est și ca peștele alb de ocean (*Caulolatilus princeps*), este un membru al familiei de pești Malacanthidae, caracterizat printr-un corp alungit și robust. Acesta prezintă o colorație subtilă, dar elegantă, de la maro-gălbui estompat la gri-oliv pe suprafața dorsală, ce se transformă într-un alb-argintiu pe partea inferioară. Gura sa mică, ușor înclinată în jos, are buze cărnoase, adaptate pentru a se hrăni cu organisme bentonice. O singură aripioară dorsală continuă se întinde de-a lungul spatelui, marginita de o bordură delicată albastru-alb sau gălbui, în timp ce aripioarele pectorale afișează o tentă gălbuie caracteristică. Ochii proeminenți și expresivi sunt poziționați sus pe cap, oferind un câmp vizual extins peste fundul marin deschis. Adulții ating regulat lungimi de 50 până la 65 de centimetri, iar exemplarele rare de trofeu pot depăși un metru, având contururi elegante și musculare, construite pentru a-și menține poziția lângă curenții de fund.



