O pargo-legítimo (*Pagellus acarne*), também amplamente conhecido como pargo-espanhol, é um espárido elegante e esbelto, caracterizado pelo seu corpo fusiforme e aerodinâmico e coloração subtilmente iridescente. Os seus flancos exibem um brilho cinza-prateado suave, com delicados toques rosados ou dourados ao longo do flanco dorsal, em contraste com uma barriga imaculadamente branca. A cabeça é relativamente curta, com um focinho suavemente curvado, olhos proeminentes adequados para a procura de alimento em condições de pouca luz, e uma boca ligeiramente oblíqua preenchida com pequenos dentes anteriores pontiagudos e fileiras de dentes posteriores planos e molares. A sua característica distintiva é uma mancha escura e pequena, castanha-avermelhada ou preta-avermelhada, localizada precisamente na base superior da barbatana peitoral, frequentemente referida como a 'axila'. As barbatanas são geralmente rosa-pálido ou translúcidas, com uma barbatana caudal profundamente bifurcada que impulsiona este nadador ágil sem esforço através do bentos costeiro.


