A garoupa-bandeira (*Epinephelus labriformis*) é um membro robusto e de tamanho médio da família dos serranídeos, reconhecível instantaneamente pela sua coloração marcante e mosqueada. O seu corpo alongado e moderadamente comprimido exibe tipicamente um fundo de marrom-oliva a marrom-avermelhado adornado com uma constelação de manchas e borrões brancos irregulares. Uma das suas características identificadoras mais distintivas é a margem vibrante de laranja-avermelhado a vermelho-brilhante que delimita as barbatanas dorsal, anal e caudal macias, que muitas vezes contrasta nitidamente com uma marca escura em forma de sela através do pedúnculo caudal. A cabeça é robusta com olhos grandes e expressivos posicionados no alto do focinho, e uma boca espaçosa armada com fileiras de dentes pequenos, afiados e curvados para dentro, projetados para prender presas indescritíveis.

