Létající ostroun je jedním z nejpozoruhodnějších bentických zázraků oceánu, okamžitě rozpoznatelný podle silně obrněné hlavy, protáhlého těla a obrovských, křídlům podobných prsních ploutví. Zatímco běžný název často odkazuje na *Dactylopterus volitans* z Atlantiku a Středomoří, zahrnuje také blízce příbuzné členy čeledi Dactylopteridae, jako je orientální létající ostroun (*Dactyloptena orientalis*), který se vyskytuje v Indo-Pacifiku. V klidu působí ryba relativně nenápadně, zdobená skvrnitými odstíny pískově hnědé, šedé a olivové s tmavými růžicemi, které poskytují vynikající maskování proti mořskému dnu. Její hlava je obalena tvrdými, kostěnými deskami vybavenými výraznými preoperkulárními trny. Když je však vylekána nebo se předvádí, létající ostroun prodělá dechberoucí proměnu: rozvine obrovské, vějířovité prsní ploutve lemované iridiscentními, neonově modrými okraji a složitými, skvrnitými vzory, které připomínají živá oční místa exotického motýla.












