潜水船宿美食指南：餐饮、饮食需求及厨房实况

标准用餐时间表

07:00 轻食（水果、咖啡），09:00 丰盛早餐（第一次潜水后），12:30 午餐，15:30 点心（蛋糕、三明治），19:30 晚餐。时间表围绕潜水时间安排。大多数船只提供自助餐，餐桌是公用的。

埃及红海：地中海+埃及菜（中东蘸酱、烤鱼、库沙里、新鲜面包）。马尔代夫：国际+南亚菜（咖喱、米饭、海鲜）。印度尼西亚：印尼+亚洲融合菜（印尼炒饭、沙爹、参巴酱）。加勒比：拉丁+加勒比菜（米饭、豆类、牙买加烤肉、新鲜鱼）。加拉帕戈斯：厄瓜多尔+国际菜。

素食主义者：所有船只都能很好地处理，预订时告知即可。严格素食主义者：大多数中高端船宿可提供，请书面确认。无麸质：亚洲船只较难（酱油含小麦）。犹太洁食/清真：除非提前60天以上提出，否则罕见。严重过敏（坚果、贝类）：第一天务必告知经营者和厨师。

软饮料、茶、咖啡、水：通常无限量供应且免费。啤酒：3-6美元，葡萄酒：6-10美元，烈酒：价格不等。酒吧在当天最后一次潜水后开放。可用现金支付或在行程结束时结清水手账单。自带零食（坚果、蛋白棒）以备不时之需。

1-2名厨师为12-24名客人和船员做饭，厨房大小如衣柜，还在移动的平台上。补给在行程开始前进行一次——新鲜农产品在第四天用完，之后是冷冻和干货。不要指望第六天还能吃到草莓。

厨房工作人员是小费池的一部分——他们会分享你在行程结束时支付的10%小费。如果厨师为了你的饮食需求付出了额外努力，请在最后一个早上私下给他们一些额外的小费。

在潜水船宿上我会发胖吗？

尽管每天5餐，大多数潜水员仍能保持体重或减轻体重——每次潜水会燃烧500多卡路里。

我能带自己的食物吗？

零食可以（坚果、蛋白棒）。烹饪食材不可以——厨房库存紧张，没有多余空间。

如果我是个挑食的人怎么办？

自助餐形式很有帮助——几乎总有米饭、面包和水果。预订时告知您的强烈不喜。

船上的新鲜食物会耗尽吗？

长途旅行中，新鲜农产品会在第4-5天用完。冷冻肉类和意面将维持接下来的一周。

对美食家来说最好的潜水船宿？

马尔代夫顶级潜水船宿（Carpe Vita，Emperor Explorer），加拉帕戈斯顶级潜水船宿（Aggressor，Galápagos Sky），一些埃及船宿（Blue Voyager）。中档潜水船宿则诚实、简单、丰盛。

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