鲨鱼翅割除与CITES管制：全球鳍贸易与海洋鲨鱼下降

半个世纪的衰退：Pacoureau 等人（2021年）的发现

2021年1月，《自然》杂志发表了海洋保护史上最令人警醒的评估之一。Pacoureau 等人综合了31种海洋鲨鱼和鳐鱼（包括具有代表性的远洋白鳍鲨（*Carcharhinus longimanus*）、镰状真鲨（*Carcharhinus falciformis*）和短鳍鲭鲨（*Isurus oxyrinchus*））的种群趋势数据，计算得出从1970年到2018年，它们的总丰度下降了71.1%[1]。驱动因素明确无误：捕捞压力是主要原因，通过目标捕捞和兼捕两种方式作用。研究发现，同期灭绝风险大约翻了一番，31种受评估物种中有四分之三现在符合IUCN红色名录的“濒危”或“极度濒危”标准。

远洋白鳍鲨，曾被海洋学家雅克·库斯托描述为“所有鲨鱼中最危险的”，因为它在热带开放海洋环境中数量巨大，自1950年代以来仅在墨西哥湾就减少了大约98%。短鳍鲭鲨——海洋中最快的鲨鱼，也是主要的运动和商业捕捞目标——于2018年被IUCN评估为“濒危”，其中北大西洋种群被列为“极度濒危”。这些下降不是预测或模型：它们是从数十年前的渔业观察员数据、捕捞记录和科学调查数据中重建的。它们代表了有史以来记录到的最快的大型动物数量下降之一。

全球鱼翅贸易：Clarke 等人（2006年）

量化鱼翅贸易规模一直面临方法上的挑战，因为鱼翅通常在模糊物种构成的汇总商品代码下进行交易，且大量鱼翅通过非正式渠道流通。Clarke 等人（2006年）通过结合贸易统计数据和在香港鱼翅市场（当时和现在都是全球最大的市场）对鱼翅进行基因鉴定，并结合贝叶斯统计方法来估算总捕捞量，从而解决了这一挑战[2]。他们的结论是：每年有2600万至7300万条鲨鱼因鱼翅而被捕杀，其中央估算值约为3800万条。至少识别出14种主要鲨鱼的鱼翅，其中以扇形双髻鲨（*Sphyrna lewini*）和蓝鲨（*Prionace glauca*）的鱼翅数量最多。

鱼翅贸易的市场机制具有特定的保护后果。由于鱼鳍相对于鲨鱼体重而言轻便、不易腐烂且价值巨大——一套鱼鳍的价值可能超过鱼肉价值的10倍以上——这产生了T. 经济上的激励，即最大化捕捞鲨鱼的数量而非上岸产品的重量。这就是导致鲨鱼翅割除的经济逻辑：渔船可以海上割除鲨鱼翅并丢弃躯体，而不是让整条鲨鱼上岸（这需要与体重大成比例的船舱空间），极大地增加了每次航程处理的动物数量。在许多司法管辖区，海上割除鲨鱼翅仍然合法或仅名义上被禁止，执法情况罕见。

IUCN红色名录状态：Dulvy 等人（2014年）的评估

IUCN红色名录提供了世界上最权威的物种灭绝风险评估。Dulvy 等人（2014年）根据IUCN红色名录标准，首次对所有1041种已知的软骨鱼类（鲨鱼、鳐鱼和银鲛）进行了全面的灭绝风险评估[3]。他们的发现令人震惊：大约25%的软骨鱼类物种面临灭绝威胁（易危、濒危或极度濒危），使其成为所有主要脊椎动物群体中受威胁最严重的物种之一。另有46%的物种被归类为“数据缺乏”——这意味着没有足够的信息来评估其状况——这本身就是管理问题，因为数据缺乏的物种无法根据证据制定捕捞限制。

Dulvy 等人的分析发现，威胁的主要驱动因素是为获取鱼翅和鱼肉而进行的目标捕捞和兼捕——这些与Pacoureau 等人七年后确认的途径相同[3]。至关重要的是，鲨鱼和鳐鱼具有使其极易受到过度捕捞影响的生活史特征：大多数物种需要数年到数十年才能达到性成熟，每个繁殖周期产仔数量少，某些情况下妊娠期可与人类媲美或超过人类。鲸鲨（*Rhincodon typus*）可能要到30岁才繁殖，寿命可达150年。这些人口学特征意味着，即使是适度的额外死亡率也可能将种群推至补充率以下并导致其衰退。

CITES与国际贸易法规

《濒危野生动植物种国际贸易公约》 (CITES) 为规范野生动植物贸易提供了主要的国际法律框架。根据 CITES，列入附录 I 的物种实际上禁止商业国际贸易；列入附录 II 的物种要求任何国际贸易都必须附有许可证，证明该贸易合法、可追溯且不会危害该物种在野外的生存——这一要求被称为非有害发现 (NDF)。附录 II 列表并非禁止贸易，而是施加了监管和监测负担，如果有效实施，应能防止贸易导致不可持续的捕捞。

首批获得CITES保护的鲨鱼物种是大白鲨（*Carcharodon carcharias*）和鲸鲨，分别于2002年和2003年被列入附录II。在2013年（CoP16）和2016年（CoP17）缔约方大会上，列入名单的速度显著加快，当时远洋白鳍鲨、三种双髻鲨（*Sphyrna lewini*、*S. mokarran*、*S. zygaena*）、鼠鲨（*Lamna nasus*）以及所有蝠鲼物种都被列入。截至2019年CoP18，清单已涵盖鲭鲨（*Isurus* spp.）、楔头鳐、吉他鲨和额外的魔鬼鱼。截至2024年，超过18种鲨鱼和鳐鱼物种出现在附录II中，涵盖了按数量计算商业上最重要的鳍贸易物种的大部分。

实施和合规性挑战

CITES清单的有效性取决于其支持的合规架构，而对鲨鱼而言，该架构仍然薄弱。非损害性发现需要健全的种群评估——而对于大多数鲨鱼物种来说，这样的评估并不存在。从未进行过鲨鱼种群评估的沿海国家无法可靠地证明出口是可持续的，然而贸易仍在继续。在混合鱼翅批次中进行基因物种识别——这是验证鱼翅是否来自允许物种的主要方法——成本高昂，需要专业的实验室基础设施，且仅在每年通过国际港口的数千批鱼翅货运中的一小部分进行。尽管监管日益严格，香港、上海和广州的鱼翅贸易网络依然活跃，而中国境内的国内贸易则完全不受CITES管辖。

由欧盟、美国、巴西、加拿大以及越来越多的其他司法管辖区通过的“禁止割鳍”——即禁止在海上割除鱼翅，并要求鱼翅在鱼体上保持自然连接至上岸——被广泛采纳。相比基于比例的禁令（只要鱼翅重量不超过胴体重量的某一百分比，就允许割鳍），“鱼翅自然连接”政策被认为更具可执行性，因为它不需要在码头进行复杂的计算。然而，这项政策并未完全消除为获取鱼翅而进行的整条鲨鱼捕捞；它只是要求鱼体与鱼翅一起上岸，这增加了船舶舱位要求，但并未从根本上改变以鱼翅为目标的捕捞经济学。

消费者运动和需求减少

除了监管方法，旨在减少全球华人社区鱼翅汤消费的需求减少运动也取得了显著成果。在野生救援（WildAid）和世界自然基金会（WWF）等组织的高调宣传活动（邀请了中国名人与运动员参与）之后，2010年代中期在中国进行的调查显示，城市消费者的鱼翅消费报告量显著下降。香港的鱼翅进口量在2000年代达到顶峰后有所下降，尽管要将此归因于宣传活动而非经济条件的变化（2012年中国政府的反腐倡廉运动，打压政府官员奢侈宴请，似乎是一个重要因素）在方法上仍然很困难。

鱼翅汤作为一种奢华的礼仪食品（传统上在婚礼、商务宴请和新年庆祝活动中供应）的文化意义，意味着需求减少是一个跨代项目，而非一项快速的政策胜利。中国和散居海外的年轻一代对这一传统的依恋程度较低，一些主要的酒店连锁店和航空公司已将鱼翅从其菜单中移除。然而，东南亚地区的需求依然存在，越南、泰国和印度尼西亚新中产阶级市场的兴起，形成了与中国减少消费趋势相反的潮流。

顶级掠食者流失的生态代价

除了鲨鱼物种本身的保护状况，如Pacoureau 等人（2021年）记录的那样，大规模移除顶级海洋掠食者会产生深远的生态后果[1]。鲨鱼处于海洋食物网的顶端，通过直接捕食和所谓的“恐惧景观”效应来调节猎物种群规模和行为——猎物物种在捕食者存在的情况下会改变它们的分布和觅食行为，这会对植被、底栖群落和养分循环产生级联效应。大型鲨鱼的移除已被证明会引发珊瑚礁、海草和开放海洋生态系统中的营养级联：中级捕食者释放（以前被鲨鱼抑制的中级捕食者的爆发性增长）可能导致较低营养级的猎物种群崩溃，并破坏整个食物网的稳定。

鲨鱼种群恢复的时间尺度以几十年到几个世纪计。Worm 等人（2006年）发现，海洋生态系统的恢复潜力和稳定性与其生物多样性成正比——而一个没有功能性海洋鲨鱼种群的世界，是一个根本上贫瘠且不稳定的海洋[4]。自2002年以来通过CITES取得的监管进展是真实且有意义的，但它正在与几十年来过度开发设定的生物时钟赛跑。鲨鱼种群能否足够快地恢复以防止开放海洋生态系统发生不可逆转的生态结构重组，将取决于未来十年管理响应的速度和雄心。

“我们的分析表明，自1970年以来，海洋鲨鱼和鳐鱼的全球相对丰度中位数下降了71.1%，这主要是由捕捞压力增加了18倍所致。”——Pacoureau 等人，《自然》，2021 [1]