Blanquillon, allmänt känd i östra Stilla havet som havsvitfisken (*Caulolatilus princeps*), är en avlång, robust medlem av malacanthidae-familjen. Denna art kännetecknas av en avlång, lätt komprimerad kropp och uppvisar en subtil men vacker färgning som består av dämpad gulbrun till olivgrå på ryggsidan, övergående till en silvervit undersida. Dess lilla, lätt nedåtvända mun har köttiga läppar som är anpassade för bottennäringssökande. En enda, sammanhängande ryggfena löper längs stora delar av ryggen, kantad med en delikat blåvit eller gulaktig kant, medan bröstfenorna visar en karakteristisk gulaktig nyans. Framträdande, uttrycksfulla ögon sitter högt på huvudet och ger ett expansivt synfält över öppna havsbottnar. Vuxna når regelbundet längder på 50 till 65 centimeter, med sällsynta troféexemplar som överstiger en meter, och har en elegant, muskulös kroppsform byggd för att hålla position nära bottenströmmar.



