Blanquillo, powszechnie znany na wschodnim Pacyfiku jako morski ryżowiec (*Caulolatilus princeps*), to wydłużony, krzepki członek rodziny okoniokształtnych (Malacanthidae). Charakteryzuje się podłużnym, lekko spłaszczonym ciałem, a jego subtelne, a jednak piękne ubarwienie składa się z stonowanego żółtawo-brązowego do oliwkowo-szarego grzbietu, przechodzącego w srebrzystobiały spód. Małe, lekko skierowane w dół usta z mięsistymi wargami są przystosowane do żerowania na dnie. Pojedyncza, ciągła płetwa grzbietowa biegnie wzdłuż większości grzbietu, obrzeżona delikatną niebieskawo-białą lub żółtawą krawędzią, podczas gdy płetwy piersiowe wykazują charakterystyczny żółtawy odcień. Wyraziste, ekspresyjne oczy umieszczone są wysoko na głowie, zapewniając szerokie pole widzenia nad otwartymi terenami dna morskiego. Dorosłe osobniki regularnie osiągają długość od 50 do 65 centymetrów, z rzadkimi okazami przekraczającymi metr, o gładkich, umięśnionych konturach, stworzonych do utrzymywania pozycji w pobliżu prądów dennych.



