Morten (*Osmerus eperlanus*), ofte kjent som europeisk mort, er en slank, strømlinjeformet pelagisk fisk som tilhører laksefiskenes familie (Osmeridae). Den kjennetegnes av en langstrakt, lett sammentrykt kropp, og har en tydelig fettfinne plassert mellom rygg- og halefinnen, et klassisk kjennetegn ved dens taksonomiske slektslinje. Fargen er bemerkelsesverdig delikat og lysende: ryggen viser en blek oliven-grønn eller gjennomskinnelig grå nyanse, som glir sømløst over i lyse, iriserende sølvflanker og en skinnende hvit buk. Et tydelig, skinnende sølvblått sidelinjebånd løper langs hver side. Hodet er spisst med en relativt stor, dypt kløftet munn utstyrt med fremtredende, skarpe, huggtann-lignende tenner på plogbeinet og tungen, noe som gir denne beskjedne fisken et overraskende rovdyraktig tannprofil. Skjellene er tynne, sykliske og lettløselige, mens de store øynene er tilpasset for å oppdage byttedyr i svakt opplyste, uklare kyst- og elvemunningsfarvann.


