Gaffelkvabben (*Phycis phycis*), også kjent som stor gaffelkvabbe eller klippefisk, er en gåtefull beinfisk som tilhører familien Phycidae. Den har en langstrakt, avsmalnende kropp som subtilt ligner en krysning mellom en torsk og en ål, og identifiseres umiddelbart av sine bemerkelsesverdige bukfinner. Disse har utviklet seg til langstrakte, todelte trådstråler som strekker seg langt forbi brystregionen. Hodet er bredt og robust, med store, lyssensitive øyne tilpasset svake lysforhold, en bred munn med en kjøttfull hakeføletråd, og to ryggfinner. Den første ryggfinnen er kort og trekantet, mens den andre er lang, speilet av en omfattende gattfinne som løper langs bukryggen. Fargen er rik og diskré, fra varm sjokoladebrun til dyp rødlilla-bronse på ryggsiden, og blekner til en blek, iriserende beige eller hvit buk, ofte med finnkanter innrammet av et delikat mørkt bånd.

