一般的な食事スケジュール

7:00 軽食（フルーツ、コーヒー）、9:00 フルブレックファスト（1回目のダイブ後）、12:30 ランチ、15:30 スナック（ケーキ、サンドイッチ）、19:30 ディナー。スケジュールはダイブタイム中心で組まれているよ。ほとんどのボートはビュッフェ形式で、テーブルは共有だね。

地域ごとの料理 — 目的地別に見る

エジプト紅海：地中海料理＋エジプト料理（メゼ、グリルした魚、コシャリ、焼きたてのパン）。モルディブ：国際料理＋南アジア料理（カレー、米、シーフード）。インドネシア：インドネシア料理＋アジアフュージョン（ナシゴレン、サテ、サンバル）。カリブ海：ラテン料理＋カリブ料理（米、豆、ジャークチキン、新鮮な魚）。ガラパゴス：エクアドル料理＋国際料理。

アレルギー対応：できること、できないこと

ベジタリアン：どの船でも対応可能、予約時に知らせてね。ヴィーガン：ほとんどの中級〜高級船で対応しているけど、書面で確認してね。グルテンフリー：アジアの船では難しい場合がある（醤油に小麦が含まれている）。コーシャ／ハラル：60日以上前のリクエストがない限り珍しい。重度のアレルギー（ナッツ、甲殻類）：オペレーターと初日にシェフに伝えておこう。

軽食、飲み物、バーの会計

ソフトドリンク、紅茶、コーヒー、水：通常は無制限で無料。ビール：3〜6ドル、ワイン：6〜10ドル、スピリッツ：様々。バーは最終ダイブ後にオープンする。現金、または旅行終了時に清算する船内タブで支払ってね。キャビンでの緊急用に自分のおやつ（ナッツ、プロテインバー）を持っていくといいよ。

ギャレーが実際にどう機能するか

1〜2人のシェフが12〜24人のゲストとクルーのために、クローゼットほどの大きさのキッチンで揺れる船の上で料理するよ。食材の調達は旅行前に一度行われるから、生鮮食品は4日目くらいにはなくなり、冷凍品や乾燥食品が主力になる。6日目にイチゴを期待しちゃダメだよ。

シェフとギャレーのクルーへのチップ

ギャレーのクルーもボートのチッププールの一部だから、君が最後に渡す10%のチップから分け前をもらうよ。もしシェフが君の食事のニーズに特別に対応してくれたなら、最終日の朝に個人的に追加のチップを少し渡してみてはどうかな。