
La salema (*Sarpa salpa*), también conocida como sargo, dorada o pez de los sueños, es un espárido inconfundible, definido por su radiante y brillante coloración. Su cuerpo es moderadamente profundo, alargado y lateralmente comprimido, con una silueta ovalada que se estrecha limpiamente hacia una aleta caudal hendida. Su característica más visible es una serie de diez a doce brillantes rayas longitudinales de color amarillo dorado que recorren sus flancos gris plateados, desde la cubierta branquial hasta la base de la cola. La superficie dorsal presenta un suave tono verdoso, mientras que la parte ventral mantiene un impoluto plateado metálico. La cabeza presenta un morro chato y redondeado con dientes incisivos pequeños y especializados, un llamativo ojo dorado rodeado por un delicado anillo oscuro, y una pequeña y distintiva mancha negra situada justo en la base de la aleta pectoral. La salema, que habita en las aguas costeras templadas y subtropicales del Océano Atlántico oriental y el Mar Mediterráneo, es una especie intensamente gregaria. Mientras que los juveniles forman pequeños grupos, los adultos maduros se congregan en vastos cardúmenes sincronizados, de cientos o incluso miles de individuos. Estas agregaciones se desplazan cohesionadas sobre arrecifes rocosos, praderas de macroalgas y extensos lechos de praderas marinas, como la *Posidonia oceanica*. La especie actúa como un herbívoro fundamental dentro de estos ecosistemas marinos costeros, ejerciendo una fuerte presión de pastoreo que da forma a la estructura, composición y salud de las comunidades de algas y praderas marinas. Como hermafroditas protándricos, muchos individuos comienzan su vida como machos antes de transformarse en hembras a medida que crecen, desovando pelágicamente durante los meses de otoño y primavera, dependiendo de su ubicación geográfica. Encontrarse con un cardumen masivo de salemas es uno de los deleites esenciales del buceo en aguas templadas y mediterráneas. La pura coordinación del banco es hipnotizante, con miles de cuerpos metálicos que destellan oro al unísono mientras captan los rayos de sol que se filtran a través de la superficie. Se mueven con una gracia ondulante y fluida, abriéndose suavemente alrededor de los buceadores antes de reformarse en una densa y brillante pared de plata y oro. Para los naturalistas y fotógrafos submarinos, estos encuentros representan una muestra clásica del comportamiento en cardúmenes, ilustrando la vibrante biodiversidad de los arrecifes rocosos costeros y la importancia crítica de las áreas marinas protegidas donde estos cardúmenes herbívoros prosperan sin ser molestados.
Tamaño
Desconocido
Peso
Hasta 1.5 kg
Esperanza de vida
10-15 años
Estado
No evaluado
La salema puede inducir ictioalucenotoxicosis, una rara forma de intoxicación alucinógena por peces causada por la bioacumulación de toxinas de ciertas algas que consume.
Durante el Imperio Romano, se rumoreaba que el consumo de salema se utilizaba como alucinógeno recreativo en banquetes y festividades.
Como muchos miembros de la familia de los espáridos, las salemas son hermafroditas protándricos, comenzando comúnmente la vida adulta como machos y transformándose posteriormente en hembras.
Un solo cardumen de salemas puede contener varios miles de peces, moviéndose en sincronía casi perfecta para confundir a depredadores como los medregales y las barracudas.
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