Ja – gib bei der Buchung deine Ernährungsbedürfnisse an, und die meisten Kombüsen können vegetarische, vegane, glutenfreie, Halal- und allergiebedingte Anforderungen gut erfüllen. Schwere Allergien bedürfen einer schriftlichen Bestätigung.
Die Kombüsen von liveaboards sind an Ernährungsbedürfnisse gewöhnt und gehen im Allgemeinen gut damit um, aber der Schlüssel liegt im Timing: Sag dem Betreiber bei der Buchung Bescheid, nicht erst beim Boarding. Die Lebensmittelbeschaffung findet einmal im Hafen statt, bevor das Boot abfährt, und am Riff gibt es keinen Laden.
Routinemäßig berücksichtigt werden: vegetarisch, pescetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei, Halal, koscher-ähnlicher Verzicht auf Schweinefleisch und Schalentiere sowie salz- oder zuckerarme Diäten. Indonesische, thailändische und maledivische Kombüsen sind besonders gut in der pflanzlichen Küche; einige karibische und ägyptische Boote sind begrenzter und setzen stark auf Reis, Gemüse und Eier.
Schwere Allergien verdienen besondere Sorgfalt
Nuss-, Schalentier- und Glutenallergien mit Anaphylaxierisiko benötigen eine schriftliche Bestätigung vom Betreiber, dass eine Kreuzkontamination in einer kleinen Kombüse verhindert werden kann – nicht nur, dass sie die Zutat vermeiden können. Bring deine eigenen Antihistaminika und Adrenalin-Autoinjektoren mit, sag dem Kreuzfahrtleiter, wo sie sind, und sei dir bewusst, dass eine Evakuierung von einem abgelegenen Ort Stunden dauern kann.
Bring Backup-Snacks mit, wenn deine Ernährung restriktiv ist: Proteinriegel, deine bevorzugte Pflanzenmilch in Tetrapacks oder glutenfreie Cracker. Drei oder vier Tauchgänge am Tag verbrennen viel Energie, und etwas zu haben, das du immer essen kannst, nimmt die Angst.
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